ゴーヤの佃煮

この夏、旦那の実家ではテラスに日よけのゴーヤカーテン。

鈴なりだったため、たくさんのゴーヤが届きました。

しかーし、ゴーヤってゴーヤチャンプルくらいしかバリエーションがなくて、、、。

ご近所さんやお友達に配ってもまだまだあるし、

しかも私ゴーヤの苦いの苦手なので、

チャンプル作るのにも、すんごい塩もみしますっ☆

そうすれば食べれる(笑)全然苦くないの。

あんまりゴーヤの意味ない!?

 

そこで、mamaから教えてもらって作ったゴーヤの佃煮。

DSC_0097

これが美味いっ!!!!

苦味はほぼなし!言われなければゴーヤと分からず。

ごはんのお供に最高っす。

まぁゴーヤももう終わりだね。

是非来年作ってみて~。

コメント

ゴーヤの佃煮?
食べたこと無いです
作り方は簡単ですか?

2011年10月01日土曜日11:01 PM| よっち

>よっちさん
私も佃煮なんて思いもつきませんでした!
これが意外に美味しいんです。
入れるのは、ダシ、醤油、お酒、砂糖(私は黒糖を少し入れました)、
お酢、梅、あればじゃこ。
これで最初にサッと炒めたら、後は煮るだけ。

2011年10月02日日曜日6:24 PM| noriko tenmei

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